Huso dauricus (Kaluga Sturgeon)

Huso Dauricus Fish, známá také jako Sturgeon D'Amour, je sladkovodní ryba z řeky a střední Asie, včetně Kaspického moře a lásky. Je to velká ryba, dlouhá až 7 metrů a váží až 1 tunu. Je rozpoznatelný jeho širokou a zploštětou hlavou, hladkými a stříbrnými měřítky a širokými a zaoblenými ocas.

Huso Dauricus je velmi stará ryba, která patří do rodiny Acippeuridů. Odhaduje se, že existuje více než 100 milionů let, což z něj činí jednu z nejstarších ryb, které dodnes existují. Jeho dlouhověkost je také působivá, protože může žít až 100 let nebo více.

Huso Dauricus je dravá ryba, která se živí hlavně na menších rybách, měkkýšů a korýšů. Je také známý pro svou nepříjemnost a je schopen jíst až 10% své hmotnosti najednou.

Huso Dauricus je také známý svým jemným a chutným tělem, které je v mnoha oblastech Asie považováno za volbu. Jeho kaviár, vyrobený z jeho vejců, je také velmi populární a je považován za jeden z nejdražších a nejprestižnějších kaviárů na světě.

Bohužel, Huso Dauricus je také ohrožen vyhynutím kvůli nadměrnému využívání jejích populací, jakož i znečištění a ničení jeho přirozeného prostředí. Probíhá mnoho úsilí na ochranu a obnovení populací jeseteonů lásky, ale zůstávají zranitelné a v nebezpečí.